Lázeňský pohárek
Napsal: ssgh
Dne 15.01.2025 proběhl již 25. ročník soutěže Lázeňský pohárek pod záštitou AKC ČR v GRANDHOTELU PUPP v Karlových Varech. V letošním roce kuchaři a kuchařky vystavovali menu s pěti chody. Při pódiovém vystoupení museli připravit tři porce teplého nebo studeného předkrmu, ve kterém byla povinnou surovinou tepelně upravená mrkev. Cukrářky a cukráři připravovali před veřejností tři porce lehkého dezertu z tříchodového menu. Stejně jako kuchaři i cukráři měli mrkev jako povinnou surovinu. Vystavovali jeden druh minidezertu o pěti kouscích, slavnostní dort a talířový dezert. Práci soutěžících posuzovali komisaři a komisařky z Asociace kuchařů a cukrářů ČR.
